【CHILL抵食】 翠林辣蟹坊晚市半價 | 避風塘炒蟹 | 三十斤龍躉酸菜魚 | 桂花鮑魚炒魚翅 | 黃金蝦 | 香港美食 | [中文]

大家好!我係[CHILL抵食]嘅Nathan早兩個禮拜,由於我屋企嘅狗仔病咗所以我哋少咗拍片㗎咁但係今日就好開心啦,因為得到[翠林辣蟹坊]嘅邀請我哋就嚟到阿士厘道佢哋嘅分店就試下佢哋嘅半價優惠睇下抵唔抵食㗎雖然我哋[CHILL抵食]頻道唔係做咗好耐近呢幾個月我哋都得到呢唔同嘅食店邀請係叫我哋嘅試下佢嘅出品但我哋嘅大前題呢就一定要我哋鍾意食同埋係咪抵食呢我哋先至會試㗎而我本人呢就非常之鍾意食蟹所以今次啦係翠林辣蟹坊邀請我哋試食嘅時候啦,我二話不說就應承咗入到黎餐廳發覺佢既裝修係幾樸實咁首先又睇睇個餐牌先當然佢哋嘅主打係食蟹啦咁全部嚟講呢,都係有半價優惠仲係要呢無限量呢畀你點另外佢都有幾十款嘅小菜呢都係半價優惠不過提提大家加一服務啦係正價計算㗎首先第一道菜呢就係黃金蝦佢嘅做法啦, 就係以粉醬啦包住隻大蝦黎到咋而外面那就有蛋黃都係包住㗎其實味道喇同傳統和黃金蝦呢就唔係太大分別不過食落口呢我覺得呢就同傳統黃金蝦比就冇咁油嚟㗎霎眼望落去啦,大家可能認為呢個粉漿呢好似幾厚咁,但係切開嘅時候呢你會發覺啦其實裏面的蝦都幾大隻㗎粉漿同蝦嘅比例,我覺得調教得啱啱好,你唔會咬佢啦覺我全部都係粉嗰個嘅脆漿嚟講呢,我覺得呢係覺得幾鬆化,味道呢係唔錯㗎終於嚟到今晚嘅主角,就係避風塘炒蟹,都係我至愛呀食避風塘炒蟹,最緊要嘅就一定係佢個蒜蓉同埋椒鹽啦咁我聽老闆江先生講呢佢哋呢個嘅蒜蓉啦係冇溝麵包烘㗎,因為坊間有啲嘅避風塘炒蟹囉佢為咗節省成本啦佢用啲麵包糠會溝埋啲蒜蓉吵架食落去嘅話呢,你會覺得係係比較硬身啲蒜蓉呀係唔夠鬆化另外呢一度嘅蟹呢係呀越南空運過嚟而每一隻大約啦係斤二至斤三重你睇下佢隻蚶幾大隻足足有我半隻手掌咁大㗎你去街市呀,剩係買隻肉蟹呀,斤零重呀都起碼要百幾200蚊左右到,呢一度呢如果係200尾嘅話呢其實非常之抵食㗎其實我哋食蟹呢我就一定係食蟹腳我覺得係最好食,呢個蟹腳嘅蟹味嚟講呢係最濃架,不過為咗呢係話俾大家知啦嗰隻蟹有幾大隻囉,咁我就揀咗隻鉗呢係呢到拍畀大家睇嘅同埋呢大家食蟹嘅話呢,唔需要擔心呢全部已經呢係處理好,就已經係破碎咗㗎啦,基本上就係完全冇用鉗呢係夾碎啲嗀嘅所以大家食嘅時候呢就可以慢慢歎同埋裏面啲肉呢其實呢係勁爆㗎,一梳梳嘅真係超正個水煮魚呢,絕對係今晚驚喜嚟㗎首先呢佢係用咗30斤嘅龍躉呢係黎到一起肉呢,係整水煮魚,老闆講啦,其實一條30斤嘅龍躉啦每晚呢係只係可以做到得十幾份㗎咋,所以大家如果想食就話啦記得早啲嚟orde,r因為賣曬呢就冇㗎喇夾起啲龍躉呢,我見到呢其實非常之大舊㗎,你見到呢其實佢遮住曬係成個匙羹㗎,另外呢,佢嗰啲龍躉皮呢同啲肉中間呢係有好多呢,啲透明嘅collagen,咁呢啲一定係大魚喇,先至會有㗎至於呢,個湯呢,係由雞湯呢淆製出嚟㗎所以呢佢連埋嗰啲酸菜嗰啲辣味呢係好好食㗎基本上我係連個湯都飲曬㗎所以大家嚟到嘅話呢,一定要點呢個酸菜魚因為我朋友呢,本身係唔食魚㗎佢都不停話讚呢個龍躉呢係非常之好食所以我係俾佢100分超級正呢個桂花鮑魚炒魚翅啦只係需要99蚊老實講呢個價呢真係都幾離譜如果大家係兩個人嚟食嘅話呢我就建議呢最好呢唔好嗌太多餸呀,如果嗌咗呢個係桂花翅嘅話,因為佢個份量呢係超多㗎,佢等於成星洲炒米咁大碟咁另外呢佢嗰啲翅呢就絕對唔係仿翅或者素翅嗰啲翅嚟講呢係真嘅魚翅嚟㗎不過我個人認為呢佢嗰啲配料呢其實就真係可能太多囉因為佢本身魚翅份量其實唔少嘅佢啲配料太多嘅關係呢所以呢未必呢食得太多魚翅嗰個味道或者質感呢食到出嚟㗎Xo醬爆白鱔呢又係我至愛嚟㗎其實如果你出去食過90蚊鱔糊呢坦白講就真係得幾條鱔你食嘅啫你睇呢一度啲呢勁大舊㗎同埋呢佢個味道嚟講呢,覺得非常之好佢係整得係非常之野味㗎所以我覺得呢個鱔呢,係非常之抵食呢個野菌百合炒鮑魚鮑魚呢就切左薄片喇咁佢炒到呢嗰啲鮮味呢係入曬啦鮑魚片到㗎咁我覺得個味道係非常之鮮,好好食黃金豆腐啦,係老闆嘅推介嚟㗎咁我見到呢,其實每個豆腐呢,佢都係炸到個表面都金黃色啦咁而個皮嚟講呢,就薄身嘅個味道都幾惹味就類似係椒鹽豆腐咁樣㗎三十幾蚊嘅話呢,其實都一定係必點㗎啦,因為你又可以試下個師傅嘅炸嘢嗰嘅功夫啦咁同埋又可以送酒啦,咁我覺得呢大家都一定要點呢個黃金豆腐呢個黑蒜京蔥牛肉呢半價咗之後呢都係只係49蚊其實我覺得呢真係離曬大譜因為而家去街市呀,淨係買牛肉40蚊啦,其實都係咁上下㗎雖然啲牛肉呢就唔係和牛啦但係配埋啲京蔥食啦都幾惹味㗎我又覺得呢個呢係必點㗎喎因為40蚊呢你第二度真係食唔到,您睇下幾大塊啲牛肉乳鴿王呢我就唔知係個價錢幾多嘅,呢一個呢係老闆呢特登呢係叫我哋都係食乳鴿王呢就會喺嚟緊新嘅餐牌呢就會推出㗎喇咁侍應即刻搣開咗啲腳喇,就叫我哋拍啲肉汁呢係流出嚟,咁大家都見到呢,係非常juicy㗎乳鴿王size呢都真係jumbo size㗎咁所以如果你話係兩個人食半隻嘅話呢,其實食完都幾飽肚㗎,不過我建議呢如果佢哋可以提供椒鹽呢畀我哋點嘅話啦咁就可以將個鮮味呢就更加之提升囉咁我覺得佢哋應該可以畀啲淮鹽我哋點嘅話呢,咁就會更加之好啦有到[CHILL評分]時間呀性價比我一定係畀五分㗎啦,咁啲食物質素嚟講呢,都非常之好,我會比四分值得推介嘅餐廳大家如果鐘意我今日既分享,記得like同share條影片同埋記得訂閱我哋[CHILL抵食]嘅頻道下條片再見啦拜拜